Zuppa Di Vongole

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	vongole surgelate
	2 spicchi	aglio
	1 pezzetto	peperoncino
	1 ciuffo	prezzemolo
	1 costa	sedano
	1/2	peperone verde
	2	pomodori pelati
		pane raffermo in fette
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldare 3 cucchiai di olio con aglio e peperoncino.
2. Unire le vongole e far insaporire.
3. In una pentola di coccio scaldare 1 cucchiaio di olio, unire un trito di prezzemolo, peperone, sedano e pomodori.
4. Salare, soffriggere, allungare con 100 cl di acqua calda, pepare e bollire per 10 minuti.
5. Unire le vongole e cuocere per 10 minuti.
6. Servire con il pane tostato.
7. Buon appetito!