Arrosto Al Vino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	fesa di vitello
	1	cipolla
	2 cucchiai	capperi
	200 g	prosciutto crudo
	2 bicchieri	vino bianco
		olio d'oliva
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata.
2. Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi.
3. Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto.
4. Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema.
5. Buon appetito!