Arrosto Aromatico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	carne di vitello
	600 g	zucchine
	1	cipolla
	1 bicchiere	vino bianco, brodo
	1 mazzetto	prezzemolo
	1 mazzetto	basilico
		olio d'oliva
		burro
	1 cucchiaino	semi di finocchio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare la carne in olio e burro.
2. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare.
3. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo.
4. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metà cottura.
5. Unire gli aromi e terminare la cottura.
6. Buon appetito!