Arrosto Di Maiale (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	filetto di maiale
	50 g	burro
	4	arance (succo)
	1 cucchiaio	scorza d'arancia tritata finemente
	2 spicchi	aglio
		origano
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliere il burro in un tegame, unire il succo e la buccia d'arancia tritata.
2. Aggiungere l'origano e l'aglio tritato finemente e cuocere per qualche minuto.
3. Salare e pepare la carne e porla in una teglia imburrata.
4. Infornare a 250 gradi.
5. Bagnare l'arrosto con il sugo preparato in precedenza, poco per volta, e levare dal forno quando sarà ben colorito.
6. Buon appetito!