Arrosto Di Tacchino Con Speck

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	fesa di tacchino
	100 g	speck a fette non troppo sottili
	1 bicchiere	vino bianco
	2 spicchi	aglio
	30 g	burro
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina.
2. Scaldare l'olio con il burro e l'aglio.
3. Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto.
4. Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.
5. Buon appetito!