Arrosto Di Vitello Ai Funghi (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	fesa di vitello
	1 bustina	funghi secchi
	50 g	burro
	1 spicchio	aglio
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	1/2 bicchiere	vino marsala
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite.
2. Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora.
3. A metà cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti.
4. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura.
5. Tagliate l'arrosto a fette.
6. Copritele con il sugo di funghi.
7. Buon appetito!