Sciroppo Di Fragole

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2000 g	fragole
	2000 g	zucchero
	100 cl	vino rosso
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate le fragole e lavatele nel vino rosso, dopo passatele al setaccio e fatele fermentare in un recipiente per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno.
2. Dopo filtrate il tutto con una pezza di tela pulita, fate assestare qualche ora e poi fate bollire insieme allo zucchero per una decina di minuti.
3. Fate raffreddare e poi imbottigliate.
4. Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.
5. Cin cin!