Arrosto Di Vitello Al Peperoncino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	fesa di vitello
	1	cipollina
	1 spicchio	aglio
	25 g	conserva di pomodoro
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Versate mezzo bicchiere di olio in una casseruola, scaldate, aggiungete la cipollina tritata e la carne; fate insaporire rigirando spesso per 1/4 d'ora.
2. Aggiungete il peperoncino spezzettato, salate.
3. Versate sulla carne la conserva diluita in una tazza di acqua calda, coprite e cuocete a fuoco medio per 3/4 d'ora.
4. Tagliate l'arrosto a fette e nappatele con il sugo di cottura.
5. Buon appetito!