Sciroppo Di Tamarindo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	tamarindo
	2000 g	zucchero
	100 cl	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Procuratevi dei frutti di tamarindo in erboristeria e cuoceteli in acqua fino ad ottenere una crema.
2. Dopo filtrate il tutto con una pezza di tela pulita, fate assestare qualche ora e poi fatelo bollire insieme allo zucchero per qualche minuto.
3. Fate raffreddare e poi imbottigliate.
4. Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.
5. Cin cin!