Asparagi All'acciuga

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	asparagi
	100 g	filetti d'acciughe sott'olio
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli, legarli a mazzetti, farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri, scolarli, slegarli ed adagiarli in un piatto da portata.
2. Mettere in un tegamino l'olio e i filetti d'acciughe, mescolare finché si scioglieranno, versare sugli asparagi e servire.
3. Buon appetito!