Aspic Di Carne In Gelatina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	10 fettine	arrosto di vitello
	2	pomodori
	1	wurstel di maiale
	2	uova sode
	100 g	peperoni rossi sott'aceto
	1 confezione	gelatina (confezioni da 50 cl)
	1 cucchiaio	vino marsala
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate la gelatina seguendo le istruzioni e profumatela con il Marsala.
2. Scottate i pomodori in acqua bollente, spellateli, tagliateli a fettine e lasciateli sgocciolare perché perdano la loro acqua.
3. Spellate il wurstel e tritatelo.
4. Sul fondo del piatto da portata distribuite alcuni cucchiai di gelatina e su questa, al centro, disponete le fettine di arrosto e cospargetele di wurstel tritato.
5. Intorno formate un cerchio con le rondelle di pomodoro e un altro con quelle delle uova sode.
6. Decorate a piacere con le striscioline di peperone rosso, ricoprite tutto di gelatina e mettete in frigo a rassodare.
7. Buon appetito!