Baccalà Con Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	baccalà
	6	cipolle grandi
	1	uovo
		pangrattato
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Se il baccalà è quello sotto sale bisogna lasciarlo a mollo nell'acqua almeno 12 ore.
2. Sgocciolatelo e asciugatelo bene.
3. Tagliatelo a pezzi e passatelo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
4. Fatelo friggere in olio ben caldo da tutti e due i lati in modo che faccia la crosticina dorata.
5. Abbassate la fiamma, aggiungete le cipolle affettate, coprite e fate stufare finché le cipolle saranno ben ammorbidite.
6. Servite ben caldo.
7. Buon appetito!