Baccalà Con Patate Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	baccalà ammollato
	600 g	patate non farinose
		olio d'oliva (o margarina)
		aglio tritato
		prezzemolo tritato
Per La Besciamella:	30 g	burro (o margarina)
	30 g	farina
	50 cl	latte
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una pirofila imburrata formate degli strati di patate sbucciate, affettate sottilmente, e di baccalà sfaldato, alternandoli con fiocchetti di margarina o con olio e con il trito di aglio e prezzemolo.
2. Mettete tutto in forno moderato (180 gradi) a cuocere per circa mezz'ora, poi levatelo e versatevi la besciamella preparata nel frattempo con gli ingredienti indicati.
3. Rimettete in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti o finché la superficie si sarà dorata.
4. Servite nel recipiente di cottura.
5. Buon appetito!