Baccalà Con Spinaci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	baccalà già bagnato
	400 g	spinaci surgelati
	1	cipolla
	1 spicchio	aglio
		latte
	1 cucchiaio	farina
	60 g	burro
		olio d'oliva
		pangrattato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli.
2. Rosolare l'aglio e la cipolla tritati in 40 g di burro, unire gli spinaci, spolverizzare con la farina, unire un bicchiere di latte e cuocere per 10 minuti.
3. Scottare il baccalà, spinarlo e tagliarlo a pezzi.
4. In una teglia imburrata alternare uno strato di spinaci, uno di baccalà e uno di spinaci, spolverizzare con il pangrattato e irrorare con olio.
5. Infornare a 170 gradi per 30 minuti.
6. Buon appetito!