Baccalà In Umido

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	baccalà ammollato senza pelle e spine
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	1	cipolla
	1 spicchio	aglio
	600 g	pomodori
		sale
		pepe
	1 cucchiaio	farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammollare il baccalà in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni.
2. Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio.
3. Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti.
4. Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.
5. Buon appetito!