Baccalà In Umido (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	baccalà già bagnato
		farina
	2 spicchi	aglio
	1	porro
	1 pezzetto	peperoncino
	1 tazza	salsa di pomodoro
		prezzemolo
		basilico
	20 cl	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Asciugare il baccalà, eliminare la pelle e tagliarlo a pezzi.
2. Scaldare 20 cl di olio e rosolarvi il porro tritato, quindi rosolarvi il baccalà infarinato, unire il pomodoro e un pezzetto di peperoncino, mescolare e cuocere a fuoco basso per 1 ora.
3. 10 minuti prima del termine di cottura regolare di sale e unire un battuto di prezzemolo, aglio e basilico.
4. Buon appetito!