Baklava

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 bicchiere	burro fuso
	1 bicchiere	noci tritate
	750 g	zucchero
	250 g	farina
	2	uova
	1 cucchiaino	olio d'oliva
	1	limone
		fecola di patate
	1 cucchiaino	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare la farina, le uova e il sale con una tazzina d'acqua, lavorare a lungo la pasta, farne una palla e lasciar riposare coprendo con uno straccio umido.
2. Dividere la pasta in 8-10 pezzi, versarci sopra la fecola e tirare la pasta cercando di ottenere dei dischi sottilissimi.
3. Imburrare una teglia rotonda e disporre alternativamente uno strato di pasta e uno di burro fuso, fino a metà teglia, poi uno strato di noci e poi di nuovo pasta e burro fuso alternati.
4. Infornare a calore medio e cuocere per circa un'ora.
5. Preparare a parte uno sciroppo con lo zucchero, acqua e il succo di un limone, farlo bollire per un paio di minuti.
6. Lasciar raffreddare e poi versarlo sul dolce quando è cotto.
7. Tagliare a triangoli o rombi della grandezza preferita e servire.
8. Buon appetito!