Barchette Di Polpa Di Granchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	polpa di granchio
	30 g	burro
	30 g	formaggio grattugiato
	30 g	pancetta
	2	uova
		panna
		cipolla
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a velo mezza cipolla e fatela appassire in poco burro insieme alla pancetta tagliata a dadini.
2. A parte sbattete le uova con due cucchiai di panna e il formaggio.
3. Salate e pepate.
4. In una ciotola mescolate la polpa di granchio ben sgocciolata, la pancetta, le uova sbattute e con questo composto riempite le barchette.
5. Passatele in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti o fino a quando il ripieno si è un po' rappreso.
6. Servite
7. Buon appetito!