Bavarese Alla Panna Con Fragole

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	panna liquida
	50 g	zucchero
	10 g	colla di pesce
	1 stecca	vaniglia
	500 g	fragole zuccherate
		liquore
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere al fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero.
2. Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nell'acqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere bene.
3. Togliere la vaniglia e riempire con il composto uno stampo da budino da mettere a gelare nel frigo.
4. Dopo qualche ora girare lo stampo, coprire con le fragole zuccherate e con un po' di liquore a piacere.
5. Buon appetito!