Misto Al Granchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 scatola	polpa di granchio (scatole da 250 g)
	2	avocado
	1	limone
	2	pompelmi
	1 vasetto	maionese (vasetti da 250 g)
	2 mazzetti	insalata rucola
		sale
		pepe di caienna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate la rucola, sgocciolatela bene, tagliatela a listarelle sottili e mettetela in una larga ciotola.
2. Scottate il peperone sul fuoco, pelatelo, tagliatelo a listarelle e salatelo.
3. Tagliate gli avocado a metà, eliminate il nocciolo, pelateli, riducete la polpa a cubetti e spruzzatela subito con il succo del limone perché non annerisca.
4. Sgocciolate la polpa di granchio e spezzettatela.
5. Sbucciate al vivo i pompelmi, divideteli in spicchi e pelateli al vivo.
6. Poi tagliateli in 3 pezzi, raccogliendo il succo che uscirà durante l'operazione.
7. In una ciotola mescolate il granchio con l'avocado, i pompelmi e il peperone.
8. Versate questa preparazione sulla rucola e aromatizzate con una macinata di pepe.
9. Diluite la maionese con il succo del pompelmo; versate la salsa sull'insalata o servite a parte.
10. Buon appetito!