Monte Bianco Di Castagne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	castagne
	130 g	zucchero a velo
	60 g	cioccolato sbriciolato
	2 cucchiai	rum
	300 g	panna montata non zuccherata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le castagne con la buccia.
2. Quindi sbucciarle e pelarle.
3. Passarle nel passaverdure.
4. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, far raffreddare e unirlo alle castagne con il rum e lo zucchero Amalgamare e sul piatto di portata passare il composto in un setaccio in modo da formare una montagnola di piccoli vermicelli.
5. Ricoprire con la panna e mettere in frigo per almeno 1 ora.
6. Buon appetito!