Moretti (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina
	150 g	margarina
	100 g	zucchero
	2	tuorli d'uovo
	50 g	cacao amaro
	1	limone (scorza grattugiata)
	1 cucchiaio	vino marsala
	1 pizzico	sale
	80 g	cioccolato fondente
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Le dosi sono per circa 40 moretti.
2. Setacciare la farina e disporla a fontana sul tavolo, nel centro mettere lo zucchero, i tuorli d'uovo, la margarina a pezzetti, il cacao, il marsala, la buccia di limone e il sale.
3. Impastare velocemente, formare una palla, avvolgerla in carta oleata e tenerla al fresco per circa 1/2 ora.
4. Fare dei cilindri, delicatamente perché la pasta è friabile, tagliarli come degli gnocchi e formare delle palline della forma e grossezza di mezze noci.
5. Metterle inforno caldo per circa 1/4 d'ora.
6. Quando saranno fredde, unirle a due a due con un pochino di cioccolata fatta sciogliere a bagnomaria o su fuoco bassissimo.
7. Metterle in frigo, poi incartarle in carta metallizzata e ancora in carta leggera a vari colori.
8. Buon appetito!