Mousse Delicata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	cioccolato fondente
	6	uova
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fondere il cioccolato con 4 cucchiai di acqua su fuoco dolce.
2. Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi.
3. Unire con delicatezza prima i tuorli, poi gli albumi al cioccolato, lavorando il composto dal basso verso l'alto.
4. Mettere in frigo per almeno 3 ore, finché la crema si sarà solidificata.
5. Buon appetito!