Mousse Di Cioccolato Al Whisky

Ingredienti	quantità	ingrediente
	225 g	cioccolato fondente
	3 cucchiai	whisky
	15 g	burro
	3	uova
	15 cl	panna da montare
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spezzettate abbastanza finemente il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria.
2. Mettete 2 cucchiai di cioccolato fuso in un piccolo imbuto di carta oleata e strizzatelo su un vassoio ricoperto con carta da forno, formando dei motivi ornamentali a vostro piacere.
3. Fate rassodare in frigo.
4. Unire il whisky, il burro e i tuorli al cioccolato rimasto e mescolate finché il tutto si è ben amalgamato.
5. Lasciate intiepidire un poco poi amalgamatevi gli albumi precedentemente montati a neve.
6. Suddividete quindi la crema in bicchieri a stelo o in coppette e tenete in frigorifero per qualche ora a rassodare.
7. Decorate con la panna montata e i ghirigori di cioccolato.
8. Rimettete in frigo fino al momento di servire.
9. Potete servire la mousse accompagnandola anche con cialde o con lingue di gatto.
10. Buon appetito!