Mousse Di Cioccolato All'arancia Al Microonde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	cioccolato fondente
	3	uova
	50 g	zucchero
	10 cl	panna fresca
	1	arancia non trattata
	1 mazzetto	menta
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate il cioccolato a pezzetti, mettetelo in una tazza con 1 cucchiaio d'acqua e fatelo fondere nel forno a microonde per 4' a potenza bassa.
2. Sgusciate le uova e dividete i tuorli dagli albumi.
3. Mettete i tuorli in una ciotola, aggiungete lo zucchero e montateli con una frusta elettrica fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
4. In un'altra ciotola montate gli albumi a neve ben ferma e in una terza ciotola montate la panna.
5. Riunite i 3 composti in un recipiente capace e amalgamateli delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno affinché non si smontino.
6. Aggiungete a poco a poco, sempre mescolando delicatamente, il cioccolato fuso.
7. Quando otterrete un composto omogeneo distribuitelo in 4 coppette, coprite con la pellicola trasparente e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
8. Lavate bene l'arancia e, con un coltellino sottile, ricavate dalla buccia dei filetti lunghi e sottili.
9. Nel frattempo lavate anche le foglioline di menta e asciugatele con carta da cucina.
10. Decorate con le scorze d'arancia e le foglioline di menta.
11. Buon appetito!