Mousse Di Pesche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pesche
	3	albumi d'uovo
	100 g	zucchero
	1 cucchiaio	zucchero a velo
	10 cl	panna montata leggermente zuccherata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le pesche e passarle al frullatore.
2. Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero, incorporarvi con delicatezza il passato di frutta e versare il tutto in una grande coppa.
3. Con la siringa da dolci formare con la panna dei torciglioni sulla superficie della mousse.
4. Mettere in frigorifero per 40 minuti prima di servire.
5. Buon appetito!