Mousse Di Pratoline

Ingredienti	quantità	ingrediente
	30	pratoline (margherite di prato)
		pancarré
	80 g	mascarpone
		limone
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate le pratoline, lasciatene da parte otto per la decorazione, tritate le altre.
2. In una ciotola mettete mascarpone, un cucchiaio di latte, alcune gocce di limone e montate fino a rendere spumoso il composto.
3. Aggiungete le pratoline tritate, salate, disponete a cupoletta sul piatto da portata e decorate con le pratoline intere.
4. Servite con il pancarré tostato
5. Buon appetito!