Mousse Di Tonno (5)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	tonno sott'olio
	4	acciughe
	220 g	burro
		limone
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastate bene e lavorate a lungo (possibilmente pestando nel mortaio) il tonno con il burro e le acciughe che avrete prima lavato e diliscato, fin che avrete ottenuto un composto omogeneo e amalgamato, passatelo al setaccio e unitevi un po' di succo di limone e pepe.
2. Versate il tutto in uno stampo a cassetta che avrete foderato con una carta unta d'olio.
3. Spianate bene la superficie della mousse e mettete in frigorifero per qualche ora.
4. Sformate e servite accompagnando con delle fette di pane abbrustolite
5. Buon appetito!