Mousse In Crosta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta sfoglia
	170 g	salmone al naturale in scatola
	250 g	gamberetti surgelati
	50 g	salmone affumicato
	200 g	mascarpone
		panna
	50 g	pistacchi
	3	uova
		formaggio grana grattugiato
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullare i gamberetti lessati, il salmone al naturale, quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna.
2. Unire alla crema il mascarpone, 2 uova, poco grana, i pistacchi tritati, salare e pepare.
3. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema, coprire con il resto della pasta, spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.
4. Buon appetito!