Mozzarella Verde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	mozzarelle
	5	filetti d'acciughe
	1 cucchiaio	capperi
		basilico
	1 manciata	prezzemolo
		erba cipollina
	alcune foglie	menta
		olio d'oliva
	poco	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto.
2. Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po' di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente.
3. Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire.
4. Buon appetito!