Noce Di Vitello Con Cipolline

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	noce di vitello
	50 g	burro
	1 bicchiere	vino rosso
	30	cipolline
	2 cucchiai	salsa di pomodoro
	poca	farina
		sale
		pepe
		spezie varie
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare nel burro la noce di vitello.
2. Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino.
3. Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie.
4. A metà cottura unire le cipolline già scottate in acqua bollente salata e il pomodoro.
5. Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà cotta.
6. Buon appetito!