Nocillo Base

Ingredienti	quantità	ingrediente
	30	noci
	200 cl	alcool
	1100 g	zucchero
	1 bacchetta	cannella
	10	chiodi di garofano
	200 cl	vino bianco (facoltativo)
	poco	zucchero (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si prendano 30 noci: dividere ogni noce in 4 o 5 pezzi, compreso guscio e frutto; tenere le noci per 40 giorni all'aperto in un barattolo con 2 litri di alcool, possibilmente al sole.
2. Dopo 40 giorni si tolgono le noci e si aggiungono 1100 g di zucchero, una bacchetta di cannella intera e 10 chiodi di garofano.
3. Si deve poi per un paio di mesi agitare tutti i giorni per far sciogliere lo zucchero.
4. Alle noci utilizzate si possono aggiungere 2 litri di vino bianco ed un po' di zucchero, ottenendo una specie di marsala.
5. Cin cin!