Nocino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	noci verdi non troppo dure
	100 cl	alcool a 90 gradi
	10	chiodi di garofano
	1 cucchiaio	coriandolo non macinato
	4 pezzetti	macis
	4 pezzetti	anice stellato
	2 stecche	cannella
	300 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare le noci in quattro metterle in un vaso e unirvi tutti gli altri ingredienti.
2. Lasciare in un posto al sole per 40 giorni.
3. La sera del 39? giorno preparare uno sciroppo con: 300 g di zucchero e 300 g di acqua.Il giorno dopo, quando lo sciroppo sarà freddo, filtrate con un panno molto grosso le noci unitevi lo sciroppo e imbottigliate (vi consiglio di usare bottiglie a vetro nero o scuro).
4. Lasciate riposare il nocino in soffitta sara pronto dopo 4 mesi circa.
5. Cin cin!