Orate Al Cartoccio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	orata
	4 fette	limone
		rosmarino
		sale
		pepe
		aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite bene i pesci e privateli delle lische: se ve le siete fatte levare dal pescivendolo avrete risparmiato un lavoro noioso.
2. Tagliate i limoni a fette.
3. Conditeli i pesci col sale e col pepe mettendo all'interno del rosmarino ed uno spicchio d'aglio schiacciato.
4. Srotolate in parte un foglio di alluminio, adagiatevi le quattro fette di limone, e sopra al limone il pesce.
5. Chiudete con cura il cartoccio fasciandolo due o tre volte.
6. Fate questo lavoro con molta cura, di modo che dal cartoccio non possa uscire ne liquido ne vapore.
7. Mettete in forno ben caldo per 40/50 minuti a seconda della grandezza delle orate.
8. Buon appetito!