Contorno Di Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	patate
	150 g	pomodori pelati
	40 g	burro
	1 spicchio	aglio
	1 foglia	alloro
	1 ciuffo	prezzemolo
	1 cucchiaio	capperi
	1 mestolo	brodo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le patate raggiungendo la metà cottura, poi scolarle, pelarle e tagliarle a pezzi.
2. In un tegame rosolare nel burro l'aglio e l'alloro, che andranno tolti quando si metteranno a dorare le patate.
3. Aggiungere infine i pomodori, i capperi e il prezzemolo tritato, diluire con il brodo e terminare la cottura a fuoco lento.
4. Buon appetito!