Semifreddo Alle Nocciole

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	latte
	250 g	zucchero
	300 g	cioccolato fondente
	300 g	burro
	4	tuorli d'uovo
	250 g	nocciole
	1 bicchiere	rum
		biscotti savoiardi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Incorporate il burro ammorbidito allo zucchero e amalgamateli.
2. Intanto, sulla fiamma bassa, preparate una crema con i tuorli ben battuti ed il latte.
3. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed unitelo alla crema.
4. Appena si è raffreddata unite questa al burro, mescolate ed aggiungetevi le nocciole tritate finemente.
5. Versate in una terrina il rum e due bicchieri d'acqua e bagnatevi i savoiardi.
6. Fatene uno strato in uno stampo non troppo basso e rivestite anche i bordi, versatevi la crema e coprite con altri savoiardi.
7. Mettete un peso sopra, un piatto ad esempio, e ponete in freezer per 3-4 ore, dopodichè passatelo nel frigorifero.
8. Quando avete ospiti, prima di servire il semifreddo, mettete le coppe in freezer per mezz'ora.
9. Servirà a mantenere di più la compattezza del dessert.
10. Buon appetito!