Coppe Al Rum

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	pistacchi
	1 scatoletta	ananas
	25 cl	panna da montare
	4 bicchierini	rum
	1	gelato al cioccolato (v. ricetta)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentate i pistacchi, pelateli e tritateli grossolanamente.
2. Tagliate a triangolini le fette di ananas, ben sgocciolate dallo sciroppo di conservazione.
3. Montate la panna a neve ben soda.
4. Distribuite ora il gelato (che avrete acquistato già pronto, oppure avrete preparato in casa seguendo la ricetta relativa, ma dimezzandone le dosi) nelle coppette, prendendolo con l'apposito scavino per dargli la forma a palline.
5. Irrorate ogni coppa con un bicchierino di rum.
6. In superficie distribuite i triangolini di ananas; decorate poi con ciuffetti di panna, che formerete con l'apposita siringa montata con la bocchetta a stella, ed infine cospargete di pistacchi tritati.
7. Servite immediatamente.
8. Buon appetito!