Coppe Alle Pesche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	170 g	biscotti wafer al cacao
	3	tuorli d'uovo
	50 cl	latte
	50 g	zucchero
	1 cucchiaio	farina
	4 cucchiai	vermouth
	4	mezze pesche sciroppate
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Unire tuorli, zucchero, farina, latte e cuocere a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno per circa 15-18 minuti finché la crema accennerà a bollire.
2. Cuocerla ancora per 2-3 minuti, poi lasciarla raffreddare e incorporarvi vermouth e 10 wafer sbriciolati.
3. Suddividere in 4 coppette, spolverizzare con biscotti sbriciolati e adagiare su ogni porzione 2 mezze pesche.
4. Decorare a piacere.
5. Buon appetito!