Coppe Mirabeau

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	pan di spagna
	2 scatola	pesche sciroppate
	1 bicchierino	apricot brandy
	1	base per gelati alla crema (v. ricetta)
	1 confezione	panna spray
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete nel freezer quattro coppe da dessert e lasciatele raffreddare per almeno 40 minuti.
2. Intanto tagliate a fettine il pan di Spagna e sgocciolate le pesche dal liquido di conserva, tenendone da parte circa un bicchiere.
3. Unite a questo liquido un bicchierino di apricot brandy e mescolate bene.
4. Riprendete quindi le coppe dal freezer, sistemate sul fondo di ciascuna uno strato di fettine di pan di Spagna, spruzzate con dello sciroppo preparato e sistemate, in ogni coppa, uno strato di pesche sciroppate tagliate a fettine, uno di pan di Spagna bagnato con altro sciroppo e ancora uno strato di pesche.
5. Con un cucchiaio bagnato riempite infine le coppe di gelato alla crema, che avrete preparato seguendo la ricetta relativa.
6. Decorate con la panna montata e servite.
7. Buon appetito!