Coppetta Di Storione

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	polpa di storione fresco
	2	pomodori rossi ben sodi
	1	scalogno
	1	limone
	2 cucchiai	capperi
		erba cipollina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate molto finemente la polpa dello storione, aggiungete lo scalogno, l'erba cipollina e i capperi anch'essi tritati molto finemente.
2. Condite il composto con olio, limone, sale e pepe.
3. Raccoglietelo in una coppetta di cristallo e guarnite la superficie con i pomodori spellati e tagliati a cubetti.
4. Ponete in frigo.
5. Servite con triangolini tiepidi di pane tostato
6. Buon appetito!