Cosciotto D'agnello All'aceto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	costolette d'agnello
	1 bicchiere	aceto di vino
	6 cucchiai	olio d'oliva
	2	chiodi di garofano
	1	cipolla
	1 ciuffo	prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina preparate la marinata: mescolate un bicchiere d'aceto con tre cucchiai d'olio, la cipolla affettata, il prezzemolo tritato, i chiodi di garofano, il sale e il pepe.
2. Mettete le costolette e lasciatele marinare un'ora abbondante perché si insaporiscano bene.
3. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi 2 minuti per parte le costolettine sgocciolate.
4. Devono risultare ben dorate, ma molto morbide.
5. Passatele su un piatto da portata caldo e servitele subito.
6. Buon appetito!