Semolino Aromatico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	semolino
	2	tuorli d'uovo
	100 cl	brodo anche di dado
	30 g	burro
	50 g	formaggio parmigiano grattugiato
	1 pizzico	cannella in polvere
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere in una zuppiera i due tuorli con il parmigiano grattugiato e il burro.
2. Portare ad ebollizione il brodo, versarvi il semolino a pioggia rimestando continuamente con un cucchiaio di legno e proseguire la cottura per 15 minuti.
3. Versare la minestra nella zuppiera, unire la cannella e un po' di pepe, mescolare con cura e servire subito.
4. Buon appetito!