Costolette Alla Crema

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	costolette d'agnello
	80 g	burro
	1 bicchiere	cognac
	25 cl	panna
		farina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Salare e pepare le costolette, infarinarle, farle rosolare nel burro, quando saranno ben dorate infiammare con il cognac e lasciarlo evaporare.
2. Unire la panna, portare a cottura, far addensare bene la salsa e servirle calde.
3. Buon appetito!