Cotolette Di Palombo

Ingredienti	quantità	ingrediente
		farina
	1	uovo
	1	limone
		prezzemolo
		aglio
		pangrattato
	1 bicchiere	aceto di vino
		olio d'oliva
		sale
	4 fette	palombo (150 g ognuna)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene.
2. Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati.
3. Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate.
4. Spolverizzarle di sale e servirle calde.
5. Buon appetito!