Cotolette Di Platessa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	filetti acciughe sott'olio
	4	filetti di platessa
	12	olive snocciolate
	1	uovo
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo
		pangrattato
		olio d'oliva
		succo di limone
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare le acciughe, l'aglio, le olive e un ciuffo di prezzemolo.
2. Spalmare il trito sui filetti scongelati, piegarli in due e fissarli con uno stecchino.
3. Passare le cotolette nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
4. Friggerle in abbondante olio bollente, sgocciolarle e passarle su carta assorbente.
5. Salarle e spruzzarle con il succo di limone.
6. Buon appetito!