Insalata All'abruzzese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	zucchine
	200 g	fagiolini già lessati
	1	cipolla
	1	peperone polposo
	200 g	tonno sott'olio
	1 pezzetto	peperoncino senza semi
		basilico tritato grossolanamente
	1 pizzico	origano
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		aceto di vino
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spezzettate i fagiolini, affettate le zucchine, i pomodori, la cipolla e il peperone, dopo aver tolto semi e filamenti.
2. In una insalatiera versate 4 cucchiai d'olio, mettete il peperoncino e rimescolate, schiacciandolo; aggiungete aceto e sale, sbattete per qualche minuto con una forchetta, togliete il peperoncino, poi unite le verdure, basilico, origano e il tonno spezzettato.
3. Rimescolate di nuovo e servite.
4. Potete sostituire l'aceto con succo di limone.
5. Buon appetito!