Seppioline Con Piselli (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	seppioline
	1000 g	piselli
	9 cucchiai	olio d'oliva
	1 ciuffo	prezzemolo
	3 spicchi	aglio
	1	cipolla
		sale
		pepe
	1 bicchiere	vino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere in 5 cucchiai di olio uno spicchio di aglio, 1/2 cipolla e un ciuffo di prezzemolo finemente tritati.
2. Aggiungere poi altri 2 spicchi di aglio da togliere appena coloriti.
3. Unire le seppioline lavate ed asciugate con il vino, salare e pepare.
4. Cuocere coperte.
5. Intanto cuocere in un trito di 1/2 cipolla con 4 cucchiai di olio i piselli e coprirli a filo di acqua.
6. A cottura ultimata unirli alle seppioline.
7. Buon appetito!