Insalata Di Arance Al Cognac

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	arance senza semi
	1/2 bicchierino	cognac
	150 g	zucchero cristallino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare al vivo le arance e dividerle a fettine, meno una da lasciare intera.
2. Disporre in un piatto da portata l'arancia intera al centro e contornarla con le fettine disposte a corona.
3. Cospargere il tutto con zucchero e, prima di servire, con cognac.
4. Al momento di servire dare fuoco al cognac e far caramellare lo zucchero.
5. Buon appetito!