Insalata Di Broccoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 testa	broccoli con gambi a pezzettini
	4 spicchi	aglio
	1 cucchiaino	sale
	1/3 tazza	olio d'oliva
	1/4 tazza	aceto di vino rosso
	1 cucchiaio	senape di digione
	1/2 tazza	formaggio parmigiano grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Immergere i broccoli in acqua salata, quindi asciugarli bene.
2. Schiacciare 4 spicchi d'aglio con 1 cucchiaino di sale su un tagliere con una forchetta.
3. Dovrà risultarne una pastella: metterla in una piccola ciotola e aggiungere olio, aceto e senape.
4. Mescolare e versare sui broccoli.
5. Cospargere di parmigiano grattugiato.
6. Marinare per tre ore prima di servire.
7. Buon appetito!