Insalata Di Gamberetti E Asparagi

Ingredienti	quantità	ingrediente
		gamberetti (o scampi)
		asparagi
		petto di pollo (o arrosto sfilettato)
		olio d'oliva
		limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere i gamberetti (o gli scampi) al vapore (solo pochi istanti, altrimenti diventano gommosi) e a mescolarli ancora tiepidi a delle punte d'asparagi cotte anch'esse al vapore e a del petto di pollo bollito o arrosto sfilettato.
2. Condire con olio, poco limone, sale e pepe q.b.
3. E' adatto per un antipastino leggero, ma se aumenti le dosi va benone anche come secondo.
4. Buon appetito!